10年ほど前に日本に来て、最初は福岡で学生として勉強しました。 日本の親切で丁寧な文化に触れて、日本にずっと残りたいと思ったので、アルバイトで生活をやり繰りしながら、日本語などを一生懸命勉強して、今では自分のお店を持つことができました。 外国（日本）で暮らしていくには、自分の国と違って難しいこと、大変なことがたくさんあります。 しかし、日本が好きなので、困難を努力して乗り越えながら暮らしています。

　1年前にネパール人の妻も来日して一緒に暮らし始め、子どもが生まれたばかりです。 妻は平和文化センターの入門日本語教室や、他のボランティアによる教室で勉強しています。 短期間ではまだまだ日本に慣れないことがありますから、日本の人にも助けてもらえるとありがたいなあと思います。

　ところで、カレーはインドのものと思っている日本人が多く、それも正しいのですが、広島のカレー屋さんはネパール人の店も多いですね。 出しているカレーのスタイルはインド寄りなんですが…。 和風の中華料理などと同様に、ジャパナイズされたインド風のカレーです。

　でも、メニューをよく見てください。 例えば「モモ」（水餃子（すいぎょうざ）のような料理）といった、ネパールらしい料理を出している店もあります。 また、僕の店ではネパールらしいカレーと付け合わせの「ネパールターリーセット」を提供しています。 あまり汁がなくサラッとしたチキンのネパールスタイルのカレーや、アチャール（スバイスの効いた野菜の漬物）が味わえますよ。

　みなさん、お腹がすいてきましたか？ では、カレー屋さんに行って、美味しいものを食べたり、スタッフ（ネパール人かな？）に話しかけておしゃべりを楽しんだりしてみてくださいね！